MIEL. SUS MEJORES PROPIEDADES Y BENEFICIOS.

La miel es un alimento tan perfecto que aún no se terminan de descubrir todas sus propiedades y beneficios, y no solo son propiedades nutricionales, también estudios han demostrado que la miel es mejor que los antibióticos para curar patologías respiratorias.

El alimento creado por las abejas para su subsistencia invernal, un compuesto completo, rico y natural.

Las mejores propiedades y beneficios de la miel como medicina natural:

• Propiedades antibacterianas, antivirales y antimicóticas.
• Es considerado un alimento probiótico, pues contienen oligosacáridos propios que aumentan la población de la flora bacteriana.
• Energizante, favorece la oxidación de las grasas y la liberación del glucógeno y te ayuda a eliminar las toxinas acumuladas por el esfuerzo.
• Antioxidante, gracias a su alto contenido en ácidos fenólicos y enzimas como la catalasa y la glucosa oxidasa, que son capaces de proteger a las células de los radicales libres.
• Miel con limón y eucalipto combate diferentes problemas de las vías respiratorias.
• Purifica el tracto digestivo y regula los trastornos del estómago como el reflujo ácido y las úlceras.

¿Cómo saber si la miel es pura adulterada?

Aunque a veces parece casi imposible poder distinguir la miel pura de la que ha sido adulterada, hay algunos detalles que pueden darte indicios de lo que compras.

• Observar que en la etiqueta de ingredientes no aparezca la palabra «jarabe de alta fructosa» o «glucosa comercial».
• La miel pura no se disuelve en agua.
• Las mieles que están húmedas caerán rápidamente al tomar una porción de miel con una cuchara. En cambio las maduras, de buena calidad, se quedaran en la cuchara sólidas o caerán lentamente.
• Si se dispone de yodo en casa, mezclar con agua y miel. En caso de que la mezcla quede de color azul, la miel habrá sido adulterada con harina o almidón.
• Todas las mieles puras arden al entrar en contacto con fuego. De no ser así, se tratara de una miel de mala calidad.

Como se podrá observar, existen diversas formas de comprobar si se trata de una miel pura o de mala calidad. Sin embargo, para tener una certeza que afirme realmente una miel pura se puede pedir un análisis de laboratorio. Ante todo, recordar comprar la miel a un apicultor cercano y exigir un etiquetado claro a fin de  aprovechar al máximo los beneficios de incluirla en tu alimentación.